Ablo
Description: Un pain vapeur sucré, souvent servi avec des plats en sauce ou du poisson grillé.
Ingrédients:
- 500g de farine de maïs
- 200g de farine de riz
- 1 sachet de levure boulangère
- 100g de sucre
- Sel
- Eau
Préparation:
- Mélangez les farines, la levure, le sucre et le sel dans un bol.
- Ajoutez de l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 à 2 heures pour qu’elle fermente et double de volume.
- Versez la pâte dans des moules huilés et faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.
- Servez chaud avec du poisson grillé ou des plats en sauce.
