Recettes Canadiennes

Carottes Glacées au Sirop d’Érable Des carottes cuites avec un glaçage au sirop d’érable, sucre brun et beurre. Un accompagnement facile et délicieux. Ingrédients: 500 g de carottes, coupées en morceaux 1/4 tasse de sirop d’érable 2 cuillères à soupe de sucre brun 2 cuillères à soupe de beurre Sel au goût Préparation: Cuire les carottes : Faire cuire les…

Tourtière Une tourte traditionnelle du Québec faite généralement avec du bœuf et/ou du veau, assaisonnée de clou de girofle et de cannelle. Ingrédients: 1 pâte brisée pour 2 croûtes 500 g de bœuf haché 500 g de veau haché 1 oignon, haché 1 gousse d’ail, émincée 1 pomme de terre, râpée 1/2 cuillère à café de cannelle 1/4 cuillère à…

Tarte au Sucre Une tarte classique québécoise faite avec de la cassonade, de la crème et du beurre, ayant une texture lisse et crémeuse. Ingrédients: Pâte : 1 1/2 tasses de farine 1/2 tasse de beurre froid, coupé en cubes 1/4 tasse d’eau froide Garniture : 1 tasse de cassonade 1/2 tasse de crème épaisse 1/4 tasse de beurre fondu…

Barres Nanaimo Un dessert sans cuisson avec trois couches : une base de miettes de gaufrettes, un glaçage au beurre à la crème pâtissière et une couche de ganache au chocolat. Ingrédients: Base : 1/2 tasse de beurre fondu 1/4 tasse de sucre 1/3 tasse de cacao 1 œuf battu 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 tasses de…

Poutine La poutine est un plat classique du Québec, composé de frites, de sauce brune et de fromage en grains. Ingrédients: Frites : 4 pommes de terre, coupées en frites Huile végétale pour la friture Sauce brune : 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 tasses de bouillon de bœuf Sel et poivre au…