Pack Lmf
Ravitoto
Ravitoto est un plat apprécié à base de feuilles de manioc écrasées, souvent cuisiné avec de la viande de zébu. Ce plat peut être enrichi avec du lait de coco ou des arachides écrasées.
Ingrédients:
- 500 g de feuilles de manioc écrasées
- 500 g de viande de zébu
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse de lait de coco (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile.
- Ajouter la viande et faire dorer.
- Ajouter les feuilles de manioc écrasées et couvrir d’eau. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
- Ajouter le lait de coco si désiré. Saler et poivrer au goût.
- Servir chaud avec du riz.
