Pack Lmf
Mofo Gasy
Mofo Gasy, ou pain malgache, est une sorte de pancake à base de farine de riz sucrée. Ce pain est traditionnellement cuit sur du charbon de bois dans des moules graissés.
Ingrédients:
- 2 tasses de farine de riz
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 tasse d’eau
- Huile pour graisser les moules
Préparation:
- Mélanger la farine de riz, le sucre et la levure dans un bol. Ajouter l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir le bol et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 4 à 8 heures.
- Graisser les moules et les chauffer sur du charbon de bois.
- Verser la pâte dans les moules et cuire jusqu’à ce que les pancakes soient dorés des deux côtés.
- Servir chaud avec du thé ou du café.
