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Cuisine
Pâte de Maïs et Sauce Feuilles
Pâte de Maïs et Sauce Feuilles Une pâte de maïs accompagnée d’une sauce à base de feuilles d’épinards, de feuilles…
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Cuisine
Ablo
Ablo Description: Un pain vapeur sucré, souvent servi avec des plats en sauce ou du poisson grillé. Ingrédients: 500g de…
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Cuisine
Fufu et Sauce Gombo
Fufu et Sauce Gombo Le Fufu est une pâte à base d’igname ou de manioc, servie avec une sauce gombo…
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Cuisine
Salade Méchouia
Salade Méchouia Une salade composée de poivrons, tomates, oignons et ail grillés, souvent mélangés avec du thon, des olives et…
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Cuisine
Ojja
Ojja Description: Un plat à base de tomates, poivrons et œufs, souvent accompagné de merguez (saucisses épicées) et assaisonné avec…
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Cuisine
Lablabi
Lablabi Une soupe de pois chiches épicée, souvent garnie de morceaux de pain rassis, d’œufs pochés, de thon et d’olives,…
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Cuisine
Couscous
Couscous Un plat traditionnel à base de semoule de blé, accompagné de légumes, de pois chiches et souvent de viande…
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Cuisine
Brik
Brik Description: Un feuilleté frit rempli d’un mélange d’œuf, de thon, d’oignons et de câpres, souvent assaisonné avec du persil…
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Cuisine
Koba Akondro
Koba Akondro Koba Akondro est un dessert traditionnel malgache fait de bananes écrasées, de vanille, de cacahuètes moulues, de farine…
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Cuisine
Mofo Gasy
Mofo Gasy Mofo Gasy, ou pain malgache, est une sorte de pancake à base de farine de riz sucrée. Ce…
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