Carottes Glacées au Sirop d’Érable

Carottes Glacées au Sirop d’Érable

Des carottes cuites avec un glaçage au sirop d’érable, sucre brun et beurre. Un accompagnement facile et délicieux.

Ingrédients:

• 500 g de carottes, coupées en morceaux
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel au goût

Préparation:

1. Cuire les carottes : Faire cuire les carottes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes. Égoutter.
2. Préparer le glaçage : Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le sirop d’érable et le sucre brun, et cuire jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux.
3. Ajouter les carottes : Remettre les carottes dans la casserole et remuer pour bien les enrober de glaçage. Cuire pendant 5 minutes supplémentaires en remuant fréquemment. Assaisonner de sel au goût et servir chaud.