Beignets

Beignets

Les beignets gabonais sont des pâtisseries frites similaires aux beignets français, souvent consommés comme dessert ou collation.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 tasse d’eau
• Huile pour la friture
• Sucre en poudre pour saupoudrer

Préparation:

1. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol.
2. Ajouter l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Chauffer l’huile dans une poêle profonde. Déposer des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.