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Mariama Bâ: Voix de la Femme Africaine Mariama Bâ, née en 1929 à Dakar, Sénégal (alors partie de l’Afrique Occidentale Française) et décédée en 1981, est l’une des figures les plus emblématiques de la littérature africaine francophone. Bien qu’elle soit sénégalaise, son influence a profondément marqué la Guinée et l’ensemble de la région par ses écrits poignants sur la condition…

Entre Tradition et Modernité : La Plume Engagée d’Aminata Sow Fall Aminata Sow Fall est une écrivaine et intellectuelle guinéenne renommée, dont la plume a su magistralement explorer et critiquer les dynamiques sociales et culturelles de l’Afrique de l’Ouest. Bien qu’associée au Sénégal où elle a vécu et travaillé, son œuvre transcende les frontières, touchant un public mondial grâce à…

Hadja Mafory Bangoura est une figure éminente de l’histoire guinéenne, bien que les détails précis de sa vie soient moins documentés que ceux d’autres personnalités publiques. Elle est principalement reconnue pour son rôle de pionnière dans la promotion de l’éducation des filles et des droits des femmes en Guinée. Née en Guinée, Mafory Bangoura a grandi dans un contexte où…

Nom complet : Jeanne Martin Cissé Date de naissance : 6 avril 1926 Date de décès : 21 février 2017 Jeanne Martin Cissé est née le 6 avril 1926 à Nzérékoré, en Guinée française. Elle est devenue une figure emblématique de la lutte pour l’indépendance et les droits des femmes en Guinée et à travers l’Afrique. Son éducation initiale en…

Poulet Nyembwe Le Poulet Nyembwe est un plat emblématique du Gabon, préparé avec de la sauce de nyembwe (sauce à base de noix de palme) et du poulet. C’est un plat riche et savoureux, souvent servi avec du riz ou du manioc. Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 500g de sauce de nyembwe 2 oignons 3 tomates 2 gousses…

Fufu et Gombo Description : Le Fufu est une pâte de manioc, souvent servie avec un ragoût de gombo (okra). C’est un plat traditionnel très populaire au Gabon. Ingrédients : 1kg de manioc 500g de gombo 2 tomates 1 oignon 200g de poisson fumé 2 gousses d’ail Sel, poivre Huile pour la cuisson Préparation : Faire bouillir le manioc jusqu’à…

Moambe Le Moambe est le plat national de la République démocratique du Congo. Il est préparé avec du poulet, de la sauce de moambe (à base de noix de palme), et souvent servi avec du riz ou du manioc. Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 500g de sauce de moambe 2 oignons 3 tomates 2 gousses d’ail 1 piment…

Saka-Saka Le Saka-Saka est un plat à base de feuilles de manioc, souvent cuisiné avec du poisson ou de la viande, et du lait de coco. C’est un plat riche et savoureux. Ingrédients : 1kg de feuilles de manioc 500g de poisson fumé ou de viande 1 oignon 2 tomates 1 tasse de lait de coco Sel, poivre Huile pour…

Liboké de Poisson Le Liboké de Poisson est un plat traditionnel congolais où le poisson est mariné avec des épices et cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier. Ingrédients : 1 poisson (tilapia ou autre poisson blanc) 1 oignon 2 tomates 2 gousses d’ail 1 citron Sel, poivre, piment Feuilles de bananier Préparation : Nettoyer et mariner le…

Pondu Le Pondu est un plat populaire à base de feuilles de manioc, souvent cuisiné avec des arachides, du poisson ou de la viande. Ingrédients : 1kg de feuilles de manioc 200g de pâte d’arachide 500g de poisson fumé ou de viande 2 oignons 2 tomates Sel, poivre Huile pour la cuisson Préparation : Hacher finement les feuilles de manioc.…